Week van het Witlof: Belgisch goud!

Als er een iets is wat we als Belg nog altijd te weinig doen is fier zijn op onze cultuur, en vooral op onze eigen producten. Het mag gerust gezegd worden dat we op gastronomisch vlak mee kunnen met de beste leerlingen van de klas. Stap een willekeurige brasserie binnen in Vlaanderen en je zal […]

Brunello 2016: Nu al het jaar van de eeuw?

Nu we meer en meer te maken krijgen met klimatologische uitdagingen over de hele wereld, lijkt het alsof het steeds moeilijker is om te voorspellen of een wijnjaar nu goed of slecht zal uitdraaien. Zoals altijd gaan wij uitgebreid op onderzoek om te controleren wat de nieuwe jaargangen van onze trouwe wijnmakers brengen en hebben […]

De beste feestwijnen!

Ook al volop in paniek over welk feestmenu je zal klaarmaken voor je vrienden en familie tijdens de jaarwisseling?Zo veel keuze uit de meest luxueuze producten en smaken dat je hoofd tilt slaat.Wij gingen aan de slag met vier topproducten en zochten naar de ideale pairing.Zelf nog suggesties of op zoek naar jouw ideale feestwijnen? […]

ABC van de wijn: Leer wijn Proeven

Heb jij ook stress om af te gaan tijdens een degustatie? Wil je graag weten hoe je een glas wijn beter kan begrijpen en proeven? Wij geven je alvast enkele basistips om te starten met je eigen wijnavontuur. Stap 1: Niets is wat het lijkt Om een wijn correct te proeven moet je eerst al […]

Joery on Tour: Weingut Judith Beck

Deze zomer trok Joery er op uit om op zoek te gaan naar de nieuwe parels uit Oostenrijk en Slowakije. Gewapend met een kurkentrekker en pen en papier gingen we op pad. Heb je ooit al gehoord van Harslevelu of ben je benieuwd hoe ze te werk gaan met paarden in de wijngaard? Of heb […]

Orange wine: Trend of blijver?

Meer en meer zal je in wijnbars en restaurants wel eens een Orange wine op de kaart tegenkomen. Je vindt ze in alle kleuren, geuren en vooral in alle types, maar wat is nu juist een Orange wine? En hoe smaken die? Heel kort door de bocht, is Orange wine een wijn gemaakt van witte […]

Joery on Tour: Weingut Geyerhof

Deze zomer trok Joery er op uit om op zoek te gaan naar de nieuwe parels uit Oostenrijk en Slowakije. Gewapend met een kurkentrekker en pen en papier gingen we op pad. Heb je ooit al gehoord van Harslevelu of ben je benieuwd hoe ze te werk gaan met paarden in de wijngaard? Of heb […]

Joery on Tour: Herrenhof Lamprecht

Deze zomer trok Joery er op uit om op zoek te gaan naar de nieuwe parels uit Oostenrijk en Slowakije. Gewapend met een kurkentrekker en pen en papier gingen we op pad. Heb je ooit al gehoord van Harslevelu of ben je benieuwd hoe ze te werk gaan met paarden in de wijngaard? Of heb […]

Op zoek naar de ideale BBQ wijnen…

Het is weer volop zomer! En dus kunnen we weer onze skills boven halen en de lelijkste schort uit de kast halen om vrienden uit te nodigen in de tuin en te demonstreren hoe wij enkele sappige steaks en worsten tot de perfectie af grillen. Eerst en vooral is het belangrijk om in te schatten […]

Tour de France: Etappe 10 Cahors – Sancerre

Wat een fantastische week hebben we al achter de rug. We hebben weer een paar leuke nieuwkomers ontdekt en mochten een breed scala aan druiven, terroirs en persoonlijkheden ontmoeten. Eindigen doen we met een bezoek aan onze goede vriend in Sancerre: Mathieu Fleuriet. Etappe 10: Cahors – Sancerre De reis begint stilaan te wegen en […]