Asperges: Wit goud luidt de lente in

We krijgen regelmatig vragen binnen welke wijn nu juist past bij welk gerecht.Via deze weg bieden we graag de oplossing zodat jij kan scoren bij je vrienden en familie. Groeiseizoen en teelt Het seizoen van de asperge is vrij kort en begint ergens medio februari en ten laatste in maart. Dit is afhankelijk van de […]

Island Wines Part 3: Sicilië

De laatste weken namen we je mee op een wonderbaarlijke reis langs enkele van de meest boeiende en mooiste eilanden in de Middellandse Zee, maar het verhaal over dit thema is niet volledig verteld zonder een woordje over het meest extreme eiland van allemaal: Sicilië. Dit eiland was al sinds eeuwen een strategisch belangrijke stopplaats […]

Aprilse grillen in de wijngaard:

Meteorologische omstandigheden en wijn zijn heel nauw met elkaar verbonden.  Menig wijnbouwer heeft al tot de (weer)goden gebeden voor een beetje regen tijdens een hete zomer, of net het omgekeerde om de trossen in droge condities te kunnen binnenhalen.  Na de oogst hoeft de wijnbouwer het weerbericht gelukkig met minder kopzorgen te aanhoren.  Tijdens de […]

Wijn en Chocolade: Mission Impossible?

Nu we dit weekend weer met z’n allen chocolade-eitjes zijn gaan rapen, zal er deze week duchtig en creatief omgesprongen worden met het verorberen van deze zoete lekkernij. Ons team is samengesteld uit rasechte foodies. Bij ons ben je dan ook aan het juiste adres als het over eten en drinken gaat. We helpen je […]

Island Wines Part 2: Corsica

We zijn beland bij het tweede deel over eilandwijnen. We lieten je in het eerste deel al kennismaken met het prachtige Mallorca. Een eiland in de Spaanse Balearen waar zon, wind en de verschillende bodemstructuren zorgen voor een ideale mix voor een boeiend glas wijn! Voor de tweede etappe wagen we ons aan het eiland […]

Island Wines Part 1: Mallorca

Vitis Vin is gegroeid vanuit een enorme passie voor wijnen uit het Mediterrane gebied.  Tot vrij recent kwamen die allemaal van het vasteland, maar hiermee was het plaatje toch niet volledig.Sedert kort hebben we dan ook enkele parels waarvan de druiven geteeld worden op een eiland. En omdat alles hier net even anders is dan […]