In het golvende landschap in Südsteiermark, dicht bij de Sloveense grens, op zo’n 25 km ten noordwesten van Maribor, vinden we Weingut Daniel Jaunegg. Dit kleinschalige familieproject werd in 1975 door Johann en Johanna Jaunegg opgericht. Vanaf 2009 heeft hun zoon Daniel het roer overgenomen. Deze toen jonge en zeer ambitieuze wijnmaker is inmiddels volwassen geworden. Dat merk je in de stijl van zijn wijnen. Hun 9 hectare liggen grotendeels op steile en onbeschutte flanken van de 500 meter hoge Eichberg-heuvelketen waar de natuurelementen vrij spel hebben. Deze vrij hoge ligging zorgt voor een relatief koel klimaattype waarin de druiven op een egale en trage manier hun volledige rijpheid bereiken. En zo laten de klassieke Sauvignon Blanc en Chardonnay druiven zich eens op een andere manier zien. De lichte bodemstructuur, die rijk is aan alluviale afzettingen, kiezels, zand en zandsteen, draagt mede bij aan de gracieuze stijl van de wijnen. Dit domein is nu in conversie naar biologische wijnbouw. In de wijnkelder is het opvallendste aspect het zeer lange contact van de wijn met de droesem. Hij streeft ernaar om puristische wijnen te verbouwen met de focus op de essentie. Dit leidt tot elegante wijnen waarin zowel de persoonlijkheid van Daniel als de pure uiting van het terroir naar boven komen.