Onze blogs

Foodpairing
Vitis Vin

De beste feestwijnen!

Ook al volop in paniek over welk feestmenu je zal klaarmaken voor je vrienden en familie tijdens de jaarwisseling?Zo veel keuze uit de meest luxueuze

Lees de blog →

Vitis Vin TV

<\/iframe>"' data-height='450' data-video_index='1'>
Vitis Vin I Wineries I Azienda Ca'Viola I 2022
Vitis Vin I Wineries I Azienda Ca'Viola I 2022
Vitis Vin I About Wine I Judith Beck: Koreaa
Vitis Vin I About Wine I Judith Beck: Koreaa
Vitis Vin I About Wine I Domaine de la Dourbie: Love always wins
Vitis Vin I About Wine I Domaine de la Dourbie: Love always wins
Vitis Vin I About Wine I Domaine Désiré Petit: Crémant de Jura Brut Rosé I 2017
Vitis Vin I About Wine I Domaine Désiré Petit: Crémant de Jura Brut Rosé I 2017
Vitis Vin I About us I Vitis Vin Shop I 2021
Vitis Vin I About us I Vitis Vin Shop I 2021
Vitis Vin I About Wine I Olim Bauda: Le Rocchette I 2017
Vitis Vin I About Wine I Olim Bauda: Le Rocchette I 2017

NEUS

Zeer florale aroma’s met klaprozen en wat viooltjes zijn het openingsboeket. Na walsen volgt een meer minerale ondertoon met citrus als hoofdcomponent.

SMAAK

Deze bijzonder sappige en fruitige rosé, waar je letterlijk de bodem in proeft, is lichtjes ziltig. Hij etaleert zeer mooie zuren met retronasaal wat snoepjes, bloemen en een bosje rood fruit die komen opzetten. Dit alles resulteert in een heerlijk glas rosé.
.

WIJNGAARD

De 27 percelen liggen op de oevers van de opgedroogde Fiume Seccu rivier op de flanken van de Capu Bracaghju. Hun biologisch gecultiveerde wijngaarden liggen op een 350 miljoen jaar oude granieten plaat die sindsdien heel langzaam aan het eroderen en afbrokkelen is. De complexe bodem bestaat uit monzo-graniet die opgebouwd is uit metamorf gesteente met een hoog gehalte aan silica, kalium, magnesium en mangaan. De hoger gelegen wijngaarden zijn rijker aan zand, terwijl je lager meer leem en klei vindt. De alluviale afzettingen afkomstig van de 1937 meter hoge Montegrossu geven een extra pigment aan de bodemsamenstelling.