De 30 hectare van dit domein zijn ingeplant op de eerste hellingen van het Massief van de Luberon als je van de Middellandse Zee komt. Op een zonnige dag biedt dit glooi-ende en gevarieerde landschap een prachtig kleurenpalet waarbij het spel van licht en schaduw bij de ondergaande zon zelfs een dramatisch effect geeft op de beboste heuveltoppen. De wijngaarden liggen nabij Etang de la Bonde, een klein meer dat de enigste grote watervoorraad van de ganse Luberon bevat.

De kracht en rijkdom van hun wijnen zijn terug te brengen tot de zeer diverse bodems die uit het Oligoceen dateren. De wortels van de ranken halen uit de mergel, kalksteen, zandsteen en zanderige klei een mozaïek aan smaken. De percelen profiteren van een mediterraans klimaattype maar de bergachtige streek heeft ook wel zijn aandeel in de meteorologische omstandigheden. Zo is de vegetatieve cyclus hier een 20-tal dagen langer dan in de omringende appellaties en dit zorgt voor een traag en egaal rijpingsproces. Romain Dol streeft met zijn 11 verschillende druivenrassen naar plezierwijnen waarvan je, samen met je vrienden, graag de bodem van de fles ontdekt. Je krijgt integendeel harmonieuze en subtiele wijnen die voor een delicate beleving staan.