In het (wijn)hart van de brede Rhône vallei, tussen Orange en Carpentras, vinden we het biodynamisch gerunde wijnhuis Montirius. Je vindt hier op een zakdoek een lappendeken aan ronkende appellaties, het is dus een ‘understatement’ om te stellen dat hun terroir een groot potentieel bezit. De familie Saurel is de bezieler van dit 63 hectare grote project dat zich maar liefst over 38 percelen uitspreidt. Met Manon, Justine en Marius zijn ze ondertussen aan de 6de generatie beland. Deze namen leverden ook de inspiratie voor de naam ‘Montirius’ op. Hun wijngaarden liggen in Vacqueras, Gigondas en Côtes du Rhône.

We zitten hier al wat zuidelijker in de Rhône vallei en dus ligt de focus op het telen van de Grenache druif, maar met ook aandacht voor Syrah en Mourvèdre, de klassieke Rhône-varianten. De Grenache en Mourvèdre vragen veel aandacht want ze zitten aan de noordelijke grens van hun ideale klimatologische zone. Dit biedt ook een enorme opportuniteit voor de wijnbouwer. Met de juiste zorg kan deze langere rijpingsperiode ervoor zorgen dat deze twee rassen maximaal presteren. De Syrah voelt zich hier qua temperaturen beter thuis. De bodems kennen een zeer complexe bodemsamenstelling met een rijk micro-leven en een luchtige structuur.