Judith Beck is één van de meest gekende wijnmaaksters in Oostenrijk. Al jaar en dag blinkt ze uit als één van de negen Pannobile-members en staat ze gekend om haar rebelse en zeer kunstige wijnen en labels. Nochtans…

Meer en meer zal je in wijnbars en restaurants wel eens een Orange wine op de kaart tegenkomen. Je vindt ze in alle kleuren, geuren en vooral in alle types, maar wat is nu juist een Orange wine? En hoe smaken die?

Dit domein is al sinds jaar en dag een gevestigde waarde waar ik al vaker op bezoek mocht gaan en dus geen stress bij het ontbijt, zelfs de GPS mag even rusten vandaag.

Met klamme handjes en een zeer nieuwsgierig gevoel zette ik mijn GPS in met als bestemming Steiermark. Dit is een vrij groot wijngebied dat deels grenst met Slovenië en Hongarije en waar je dus in een vrij warm klimaat terecht komt.

Het is weer volop zomer! En dus kunnen we weer onze skills boven halen en de lelijkste schort uit de kast halen om vrienden uit te nodigen in de tuin en te demonstreren hoe wij enkele sappige steaks en worsten tot de perfectie af grillen.

We krijgen regelmatig vragen binnen welke wijn nu juist past bij welk gerecht.

Via deze weg bieden we graag de oplossing zodat jij kan scoren bij je vrienden en familie. Deze keer asperges!